Κυριακή, 30 Σεπτεμβρίου 2007

Καριόκες

Υλικά:
200 γρ. παντεσπάνι τριμμένο (από κέηκ που περίσσεψε)
500 γρ. κουβερτούρα
300 γρ. γλυκό βανίλια (υποβρύχιο)
¾ της κούπας σιρόπι από γλυκό κουταλιού (πηχτό)
300 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
2 κουταλιές της σούπας κονιάκ ή ουίσκυ

Εκτέλεση:
1. Λιώνουμε 300 γρ. κουβερτούρα μαζί με τη βανίλια σε μπεν μαρί.
2. Ρίχνουμε το σιρόπι, ανακατεύουμε, προσθέτουμε το κονιάκ και ανακατεύουμε πάλι.
3. Σ’ ένα μπολ βάζουμε το τριμμένο παντεσπάνι και τα καρύδια, προσθέτουμε το μίγμα της σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά.
4. Σε μια μεμβράνη βάζουμε το μίγμα, του δίνουμε κυλινδρικό σχήμα, τυλίγουμε με τη μεμβράνη και το αφήνουμε 1 μέρα στο ψυγείο.
5. Λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα που έχει περισσέψει (200 γρ.)
6. Αφαιρούμε τη μεμβράνη, κόβουμε το ρολό σε λεπτές φέτες και τις βουτάμε στην κουβερτούρα. Τις απλώνουμε κατευθείαν σε λαδόκολα και τις αφήνουμε μερικές ώρες να στεγνώσουν.
7. Τυλίγουμε τις καριόκες σε κομμάτια αλουμινόχαρτο και τις διατηρούμε στο ψυγείο.


Κυριακή, 2 Σεπτεμβρίου 2007

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΕΚΛΟΓΙΚΗ

ΤΟ ΒΡΑΔΥ ΤΩΝ ΕΚΛΟΓΩΝ, ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΜΕ ΤΗΝ ΠΑΡΕΑ ΣΑΣ, ΒΛΕΠΟΝΤΑΣ ΜΠΑΣΚΕΤ ΚΑΙ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΤΗΝ ΠΙΟ ΚΑΤΩ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ.

ΥΛΙΚΑ

  1. 1 ΚΙΛΟ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΝΟ10
  2. 3 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ ή ΔΥΟ ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΣΚΟΝΗ ΣΚΟΡΔΟ
  3. 1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΞΕΡΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
  4. 1/2 ΚΙΛΟ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΤΣΕΡΡΥ ή ΝΤΟΜΑΤΕΣ
  5. ΦΡΕΣΚΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟ
  6. ΦΡΕΣΚΟ ΑΝΗΘΟ
  7. 4 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΣΟΥΠΑΣ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ
  8. ΑΛΑΤΙ
  9. ΠΙΠΕΡΙ ΧΟΝΤΡΟΚΟΜΜΕΝΟ
  10. 1/4 ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΠΕΚΟΡΙΝΟ ή ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ή ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

  • ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΟΠΩΣ ΜΑΣ ΑΡΕΣΕΙ, ΣΟΥΡΩΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΖΕΜΑΤΑΜΕ ΜΕ ΛΑΔΙ!
  • ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΑ ΝΤΟΜΑΤΑΚΙΑ ΣΤΗ ΜΕΣΗ ΚΑΙ ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΥΓΡΑ ΚΑΙ ΤΑ ΣΠΟΡΙΑ, ΑΝ ΕΧΟΥΜΕ ΝΤΟΜΑΤΕΣ, ΚΟΒΟΥΜΕ ΣΕ ΚΥΒΑΚΙΑ, ΧΩΡΙΣ ΥΓΡΑ ΚΑΙ ΣΠΟΡΙΑ.
  • ΣΤΟ ΠΙΜΕΡ ή ΣΕ ΓΟΥΔΙ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟΝ ΑΝΗΘΟ ΨΙΛΟΚΟΜΕΝΟ ΤΟΝ ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ, ΛΙΓΟ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΜΙΑ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ ΚΑΙ ΚΑΝΟΥΜΕ ΕΝΑΝ ΠΟΛΤΟ.
  • ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΝΤΟΜΑΤΑΚΙΑ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ ΚΑΙ ΠΟΛΤΟ ΜΕ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ ΤΟ ΤΥΡΙ.
  • ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΑΥΤΗΝ ΤΗΝ ΚΡΥΑ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Η ΕΛΛΑΔΑ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΡΙΑ ΞΑΝΑ ΚΑΙ ΕΛΠΙΖΩ ΤΟ ΚΟΜΜΑ ΜΟΥ ΝΑ ΝΙΚΗΣΕΙ!!!

ΠΙΝΕΤΕ ΑΦΘΟΝΗ ΚΡΥΑ ΜΠΥΡΑ!!

μην καψετε καμμια φλαντζα!!!

ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΚΑΙ ΓΑΒΡΟΣ ΓΙΑ ΟΥΖΟ!!

ΥΛΙΚΑ
  1. 1/2 ΚΙΛΟ ΓΑΒΡΟΣ
  2. 1/2 ΚΙΛΟ ΣΑΡΔΕΛΑ ΧΟΝΤΡΗ
  3. 1/2 ΚΙΛΟ ΑΛΑΤΙ ΧΟΝΤΡΟ
  4. 1 ΠΟΤΗΡΙ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ ΞΥΔΙ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ
  5. 1 ΠΟΤΗΡΙ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ
  6. 1 ΠΟΤΗΡΙ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
  7. 2 ΚΑΥΤΕΡΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ
  8. ΡΙΓΑΝΗ
  9. ΠΙΠΕΡΙ ΧΟΝΤΡΟΚΟΜΜΕΝΟ
  10. 1 ΓΥΑΛΙΝΟ ΒΑΖΟ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑΣ 1,5 ΛΙΤΡΑ

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

  • ΠΛΕΝΟΥΜΕ ΚΑΛΑ ΤΑ ΨΑΡΙΑ ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΑ ΚΕΦΑΛΙΑ ΚΑΙ ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΚΟΚΑΛΟ.
  • ΣΕ ΕΝΑ ΤΡΥΠΙΤΟ ΕΧΟΥΜΕ ΡΙΞΕΙ ΜΙΑ ΣΤΡΩΣΗ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΕΠΑΝΩ ΒΑΖΟΥΜΕ ΜΙΑ ΣΤΡΩΣΗ ΨΑΡΙΑ.
  • ΑΛΑΤΙ ΨΑΡΙΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΤΕΛΕΙΩΣΟΥΝ.
  • ΤΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΜΕ ΕΝΑ ΛΕΚΑΝΑΚΙ ΚΑΤΩ ΑΠΟ ΤΟ ΤΡΥΠΙΤΟ ΓΙΑΤΙ ΘΑ ΒΓΑΛΕΙ ΥΓΡΑ.
  • ΒΑΖΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΥΛΙΚΑ ΣΤΗΝ ΓΥΑΛΑ.
  • ΑΦΟΥ ΕΧΟΥΜΕ ΑΦΗΣΕΙ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΤΑ ΨΑΡΙΑ ΓΙΑ ΜΙΑ ΝΥΧΤΑ, ΤΑ ΞΕΒΓΑΖΟΥΜΕ ΜΕ ΛΙΓΟ ΞΥΔΙ ΚΑΙ ΤΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΗ ΓΥΑΛΑ.
  • ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΠΑΝΤΑ ΣΚΕΠΑΣΜΕΝΑ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ ΠΑΝΩ ΣΕ ΦΡΥΓΑΝΙΣΜΕΝΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΕΡΚΥΡΑΣ ΠΡΟΒΕΙΟ!

ΚΑΙ ΕΝΑ ΚΑΛΟ ΟΥΖΟ Η ΡΑΚΙ Η ΤΣΙΠΟΥΡΟ!