Τετάρτη, 24 Δεκεμβρίου 2014

Μελομακάρονα

Είναι από τα γλυκά που δε με ξετρελαίνουν και γι αυτό ίσως δεν είχα καταπιαστεί ποτέ ως τώρα. Όμως φέτος είπα ν΄ακολουθήσω την παράδοση για να χαρεί κι ο μικρός, ο οποίος παρ΄όλ΄αυτά καμία σημασία δεν έδωσε,

Αρχικά είπα ν΄ακολουθήσω τη συνταγή της Μαίρης, αλλά τελικά οι φίλες μου με πείσανε να φτιάξω τα μελομακάρονα του Άκη. Δεν ακολούθησα πιστά τη συνταγή. Έβαλα καστανή ζάχαρη αντί για λευκή και παρέλειψα εντελώς την άχνη. Επίσης πρόσθεσα ένα σφηνάκι κονιάκ. Αφού τα σιρόπιασα, διαπίστωσα ότι δεν είχα καθόλου καρύδια (τα είχαμε φάει 2 βράδια πριν και ξέχασα να ξαναπάρω), οπότε το απόγευμα που πήρα καρύδια, αναγκαστικά τα πέρασα άλλη μια φορά μέσα στο σιρόπι για να κολλήσουν τα καρύδια. Έγιναν τέλεια και θα δώσω και στη μαμά μου! Και του χρόνου!